Hribi.net
Hribi.net
Login
Login
User name:
Password:
Login
Not registered yet? Register now.
Forgot your password?
    

Domače dobrote

Print
gorolazka3. 03. 2016 17:51:59
Zadnje časa vse raje pečem domač kruh. Danes sem se odločila za mešanico treh bio mok - bele pšenične, polnozrnate pirine in kamutove.
Domače dobrote začetek hajanja1
Domače dobrote pred pečenjem2
Domače dobrote v pečici3
Domače dobrote pečen4
(+3)všeč
ločanka3. 03. 2016 18:04:52
Gorolazka, recept prosim! Letošnjo zimo se pečenja kruha še nisem lotila, pa se ga še bom mogoče. Res si odprla dobro temo! Tu bo manj možnosti za razna planinska prerekanja.
(+1)všeč
gorolazka3. 03. 2016 18:08:19
ločanka nimam recepta. delam čist po občutku. kupim bio moke pa mešam. Danes približno tretjino vsake, pa seveda sol, kvas in voda. Pečem pa najprej malo na 220 potem pa na 180.
(+1)všeč
SamoK3. 03. 2016 18:32:36
Kruh ne spada ravno v rubriko "zdrave" prehrane ...
všeč
gorolazka3. 03. 2016 18:41:14
SamoK in kaj je zate zdrava prehrana?
(+2)všeč
viharnik3. 03. 2016 18:49:30
Doma ga ne pečem, zato grem k najboljšemu sosedu in kupim Krjavla, včasih za spremembo Jelena, kdaj ajdov koroški, še najboljši pa mi je mali hlebček ajdov z orehi, tudi koruzni je dober.
Kmalu pa se preizkusim v peki orehove pitejezik
všeč
SamoK3. 03. 2016 18:53:09
Nič industrijskega vsekakor. Pčenična moka je zelo nizko na seznau, bela najniže.
všeč
gorolazka3. 03. 2016 18:56:09
SamoK verjetno si prebral sestavine kruha, ki ga pečem: bio kamutova moka, ekološka polnovradna pirina moka, bio pšenična moka.
(+2)všeč
SamoK3. 03. 2016 18:59:14
Kot rečeno, pšenična moka je idustrijsko predelano živilo, zato ne more biti v rubriki "zdrava" prehrana. "Eko" in "bio" so samo drugi izrazi za "kako dodatno nategniti potrošnika". Če nisi pšenice pridelala in zmlela sama, ne moreš vedeti, kaj so z njo počeli. Če pa misliš, da pri "eko" in "bio" ne uporabljajo nobenih kemikalij in drugih svinjarij, se pa motiš. Samo seznam je malo drugačen.
všeč
SamoK3. 03. 2016 19:00:12
Bela moka je še dodatno problematična, če je še tako bio-eko, ker so ji med predelavo pobrali vse, kar je kaj vrednega in potencialno zdravega.
všeč
gorolazka3. 03. 2016 19:06:58
SamoK torej ne bi smeli uživati nobenih žit? ...lej ko sem še učila zdravo prehrano so mi dijaki začeli naštevati: v tej hrani je preveč sladkorja, v tej so pesticidi, v tej gnojila, meso je sploh problematično zaradi stresa, ki ga doživi žival pred zakolom...pra človek je jedel to in to...ampak: ta ljubi pračlovek, ki ga zadnje čase vsi poudarjajo ne bi preživel v današnjem ozračju, ker je preveč onesnaženo za njegova dihala...in človek se je prilagodil...In tretjina bele moke v domačem kruhu...res ni tako zdravstveno problematična
(+1)všeč
viharnik3. 03. 2016 19:08:12
Pri kruhu je najpomembneje, da v njem ni konzervansov, kar velja za domače pečen kruh.Takšnega črnega sem jedel tudi pri Matizovcu.
všeč
SamoK3. 03. 2016 19:09:46
gorolazka, ne rečem, da je lahko v sodobnem, civiliziranem svetu jesti zdravo. A zato vendarle še ni treba kruha proglašati za zdravega.
Kar pa zadeva pšenico, če jo že moraš jesti (ti pa jamčim, da se da lepo brez nje), jo lahko ješ v zrnju. Je prav okusna.
všeč
gorolazka3. 03. 2016 19:11:11
SamoK samo zrnja se v prebavnem traktu ne prebavijo. In nimaš od pšenice nič. Le pospešeno prebavo.
všeč
SamoK3. 03. 2016 19:12:33
Če jih zgolj pogoltneš. Moraš dobro premleti - zato imaš vendar zobe. Goltanje hrane je sploh nekaj izjemno nezdravega.
všeč
viharnik3. 03. 2016 19:12:41
Samo, da ne boš na koncu še ptič postal.
Povsod po svetu izključno iz različnih vrst moke pečejo razne vrste kruha, ali v hlebček ali kot omleto chapati ali malo debelejše okroglega, ki ga z rokami trgajo in z njim zajemajo razne zelenjavne omake s krožnika.
(+2)všeč
gorolazka3. 03. 2016 19:13:50
SamoK zato pa zrnje zmeljemo in spečemo kruhnasmeh Surov škrob ni ravno priporočljivo živilo.
(+1)všeč
SamoK3. 03. 2016 19:14:32
Če zrnje zmelješ sama, bo v redu. Če ga tudi pridelaš sama, še bolje.
všeč
SamoK3. 03. 2016 19:15:09
Pa, da ne bo pomote, nikjer nisem govoril o nekuhanih zrnih. Seveda ga skuhaš!
všeč
lino4. 03. 2016 15:39:12
SamoK, hvala Ti, da si tako odločno podprl nas Slovenske kmete in pridelovalce domače hrane. Tudi živilska stroka nas odločno opozarja na previdnost pri uživanju eksotične hrane neznanega ali dvomljivega izvora. Tudi na razne E-je (emulgatorje, barvila v hrani, umetne ojačevalce okusa itd. nas opozarjajo). Tudi pri sadju so že opozorila pred neužitno lupino. Kaj pa, če je kaj škodljivega prišlo tudi skozi lupino v sadež??? Še enkrat Ti hvala za tako odločno podporo.
S tvojo trditvijo "Eko" in "bio" so samo drugi izrazi za "kako dodatno nategniti potrošnika". Res je, ni vse "eko" in "bio", kar drago kupimo.
všeč
gorolazka4. 03. 2016 17:14:30
Lino mojo kupljeno bio moko so pridelali slovenski kmetje. Živim v bloku in nimam njive, pa tudi ne volje in časa za ukvarjanje s kmetijstvom. Pridelke slovenskih kmetov pa kupujem v trgovinah ali na tržnicah, najraje pa direktno na kmetijah.

Lino, če prodajaš svoje pridelke, jih pa z največjim veseljem kupim.
1
2
3
4
(+4)všeč
Page:123...181920
     
Copyright © 2006-2023 Hribi.net, Terms of use, Cookies